VIAGGIO TRA BORGHI MARINARI E PORTI DIDATTICO RICREATIVI, ALLA SCOPERTA DELLA MARINERIA CILENTANA
Benvenuti nella costiera del Cilento
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Scoprite i porti cilentani che palpitano e respirano
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Un Festival per la valorizzazione e promozione delle Arti marinare del Cilento.
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Viaggio tra borghi marinari e porti didattico ricreativi, alla scoperta della marineria del Cilento.
Cambuse cilentane
Nel Cilento, sia nelle cucine delle case, che in quelle dei ristoranti, le abitudini gastronomiche affondano le radici nella tradizione marinara e contadina. Grazie ad un territorio meraviglioso, tra mare e colline, ed a una continua evoluzione degli usi e dei costumi delle popolazioni locali, oggi, la gastronomia del Cilento, in linea con la teoria della Dieta Mediterranea studiata e teorizzata da Ancel Keys, è caratterizzata da una variegata utilizzazione di elementi nutrizionali ed una buona preparazione degli alimenti. In questa rubrica, vi proponiamo alcune ricette e piatti tipici della gastronomia marinara del Cilento. Un nostro socio chef sarà a vostra disposizione per darvi alcune informazioni sulle tecniche di preparazione (contattate la segreteria) .
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