Tutti i giorni aspettava sul molo il rientro dei pescherecci dei figli per assicurarsi del loro rientro in porto “sani e salvi” e per aiutarli nelle operazioni di ormeggio e nella selezione del pescato, ogni giorno si recava nei punti panoramici di Acciaroli per effettuare le sue osservazioni meteorologiche, utili a prevedere il tempo del giorno dopo, al fine organizzare la sua uscita in mare con il suo gozzo per la solita pescata. Zio Achille camminava spesso a piedi tra le vie del borgo di Acciaroli, ma era solito utilizzare il suo scooter per i tragitti più lunghi, guidando il motociclo tra i moli e le banchine con inconsueta destrezza e agilità, nonostante la sua matura età. Spesso si intratteneva con gli amici ed i conoscenti per parlare di mare e di marineria e la sua gentilezza e affabilità, assieme alla sua grande disponibilità a raccontare le sue storie, ammaliava e affascinava ogni interlocutore. Nel 2009 l’Associazione Cilento Verde Blu cominciò a sperimentare e sviluppare, ad Acciaroli, il progetto “Porto didattico”, con lo scopo di valorizzare e promuovere la marineria acciarolese e della costiera del Cilento attraverso l’elaborazione di percorsi didattici, a sfondo marinaresco, rivolti agli Istituti scolastici. L’incontro tra Zi Achille e il gruppo di lavoro dell’associazione fu inevitabile e determinante. I suoi consigli, le sue lezioni, i suoi racconti, il suo immenso amore per il mare, la sua continua esortazione a lavorare per valorizzare, promuovere e sostenere la marineria cilentana, nonché, la condivisione del progetto “Porto Didattico” e il suo coinvolgimento diretto nelle attività dei laboratori didattici, contribuirono in modo rilevante a generare, fra i componenti del gruppo di lavoro, l’entusiasmo necessario e la volontà indispensabile per intraprendere il difficile, quanto affascinante, percorso di realizzazione del progetto “Onda Lunga Cilento”, oggi diventato una qualificata manifestazione dedicata al mare, in crescente successo tra gli Istituti scolastici e non solo, con le sue attività culturali, didattiche, ludiche e ricreative, esercitate lungo tutta la costa del Cilento.

Per l’Associazione Cilento Verde Blu era doveroso manifestare la gratitudine e la riconoscenza all’amico e maestro Zì Achille Di Matteo, dedicandogli, con il consenso della sua famiglia, un Premio alla memoria, nel Concorso Onda Lunga Cilento per gli Istituti scolastici. Il Premio Zi Achille Di Matteo è un prezioso riconoscimento che l'organizzazione, unitamente alla famiglia Di Matteo, ogni anno, conferirà ad uno degli allievi partecipanti al Concorso Onda Lunga Cilento meritevole di aver espresso nella modalità più approfondita e accurata la tematica del concorso .